Maļinovā gatavoja gavēņa ēdienus
Trešdien, 16.decembrī Maļinovas pagasta saieta namā saieta nama vadītāja Elena Koļesnikova un Maļinovas pagasta bibliotēkas vadītāja Elvīra Kokina gatavoja gavēņa laika ēdienus pēc vecmāmiņu receptēm - murcovku un kartupeļu klimpas, pilsētas informācijas portāls Daugavpils24.lv uzzināja Daugavpils novada pašvaldībā.
Murcovka jau no 18.gadsimta bija populārs ēdiens, kuru pagatavoja dažādi, rudzu maizei, sīpolam un linsēklu eļļai pievienojot gan ūdeni, gan kvasu, atkarībā no tā, kādi produkti bija pieejami mājās. Garšas dažādošanai pievienoja dažādus zaļumus, nātres, dilles, sīpollokus un citus zaļumus. Šis ir garšīgs un veselīgs gavēņa laika ēdiens.
Kartupeļu klimpu gatavošana ļoti patika bērniem, kuri ar aizrautību ripināja kartupeļu bumbiņas un gardu muti tās nogaršoja. Pasākuma dalībnieki dalījās padomos klimpu gatavošanā un pasniegšanā.
Nākošajā gadā plānots gatavot tradicionālos latgaliešu ēdienus.
Uz sarakstu
