Laikraksts: maize rudenī varētu kļūt dārgāka
Augstās graudu cenas, kas rezultējas arī dārgākos miltos, ir pēdējais piliens maiznieku pacietības kausā – divus gadus cenas noturētas zemas lielās konkurences dēļ, bet nupat vairs nav iespējams pašiem maizniekiem absorbēt izmaksas, kas tikai kāpj.
Miltu izmaksas maizes gala cenā atkarībā no tās šķirnes var būt 10–15%, laikrakstam saka AS "Hanzas maiznīca" mārketinga un tirdzniecības direktors Edijs Vegners. Pārējais ir mazumtirdzniecības uzcenojums, kas var būt pat līdz 36%, citas izejvielas, darba algas, izmantotā enerģija, loģistika un citas komponentes.
Pēdējo gadu laikā maizes cepšana ne tuvu vairs neesot tā pelnošākā nozare. "Hanzas maiznīcai" peļņa pērn samazinājusies par 74%, bet otram lielākajam tirgus dalībniekam "Fazer maiznīcai" pērn zaudējumi bijuši 253 000 latu apmērā.
Kā ziņo laikraksts "Diena", arī maizes patēriņš Latvijā krities – tās ražotājiem iegriež gan nepārdomāti dietologu izteikumi, gan arī lielveikalu ķēdes, kas pašas ķērušās pie maizes cepšanas.
E. Vegners norāda, ka cenu paaugstināšana būs beidzamais solis, ko katrs maiznieks izvērtēs pats.
Uz sarakstu
